Okres Semily, Tjekkiet

Restaurant U Emy Destinnove ligger i Katarinska, en stille sidegade i Nove Mesto, Prag 2. Ejer og chefkok (bill.) Steven Trumpfheller er involveret i dagligdagen og det mærkes. En suveræn service er det første, de fleste bemærker her. Chefkokken Steven kommer gerne til bordet for at forklare og svare på ... Læs videre her...

Jihomestsky Pivovar begynder sin ølbrygning gradvist. I går smagte vi en lækker 11graders polotmavy halvmørk brygget på stedet, ligesom de havde den fantastisk fine 12graders lezak lager som kendes fra Richter i det nordlige Prag. De havde også en 14graders tmavy mørk. Vores nye samarbejdspartner glæder sig blandt andet til ... Læs videre her...

Zly Casy er et fantastisk værtshus i Nusle, Prag 4. Zly Casy betyder direkte oversat Dårlige Tider, men det absolut modsatte gælder for en aften her. Den ambitiøse ejer har i dag 24 haner til fadøl og hver eneste øl kommer fra små, sjældent sete, bryggerier i Tjekkiet.

Archa teater i Prag har på 15 år skabt sig en position så teatret kaldes “den alternatives kulturs ark”, og avisen Guardian omtalte det endda som “det alternative nationalteater”.

Karlova gaden er også hjemsted for en række helt fjollede “Prag museer”. Udstillingerne er små, ligegyldige og tydeligvis lavet som pengemaskiner, fordi de med beliggenhed midt i turiststrømmen får kunder automatisk.