Århus, Danmark

Det vil være en overdreven påstand at hævde, at Aarhus svømmer i fiskerestauranter. Det gør byen ikke, selv om nærheden til hav og bugt er umiddellbar.Men det gør det langt fra lettere for de få, der eksisterer, at leve op til de forventninger, man kommer med, når beslutningen om at ... Læs videre her...

Substans har et glimrende køkken til rimelige priser i den lette gourmetgenre.

Gourmetrestauranterne har tabt terræn til bistroen, er der nogle, der mener.

Alligevel har vi i år 12 michelinstjerne-restauranter i København med i alt 13 stjerner – og deriblandt Noma, som verdens bedste restaurant i følge den ... Læs videre her...

Raadhuus Kafeen er tro mod de gamle idealer. På godt og ondt. Man behøver ikke at gå sulten fra bordet, men nogen må lære dem at stege en bøf.

Det var lidt med bange anelser, vi bestilte bord på Raadhuus Kafeen en lørdag aften, for vores seneste besøg i ... Læs videre her...

En fuldendt aften på restaurant Frederikshøj i Århus udløser seks kokkehuer.

I retorikkens verden er en af de vigtigste læresætninger, at man skal fange publikum i sin indledning og afslutte med så meget vægt, at tilhørerne går begejstrede derfra.

Man kan opleve kreativ gastronomi på højt nordisk plan, når man besøger Malling og Schmidts Nordisk Spisehus i Århus.

Malling og Schmidt med de dertilhørende fornavne Rikke og Torsten er for længst blevet household names i den hjemlige gastronomiske superliga.