Frederiksberg, Danmark

Alene det, at de er fire unge kvinder, som sammen har valgt at åbne en restaurant, gør, at de skiller sig ud.

Men Nina Krysiza Sørensen, Solvej Aldinger, Anna Etlar Frederiksen og Rikke Kolding Pedersens nye restaurant Spiseri kommer også til at vække opsigt i bybilledet af andre grunde. ... Læs videre her...

Lige mellem en Van Hauen med flødeskumskager og wienerbrød i vinduet og et pizzeria, der dufter af smeltet ost og pepperoni, er der åbnet en cafe/takeaway, der fornægter stegning, bagning, smør, mel og en masse andet til fordel for rå alternativer.

Café Molka!'s miskmask af forskellige kulturelle indslag savner sjæl.

Og hvis man desuden sværger til mellemøstlige indslag som hummus, hjemmebagt brød med fennikelfrø, omelet med tomat, løg og kartofler, kyllingespid og en slags persisk musaka med aubergine, kartoffel, hakket oksekød, er man kommet til rette sted.

De mørke træplanker på gulvet er godt ramponerede. Men man har da også kunnet stille sin sult her, lige siden Jørn Hjorting var teenager.

Dengang hed hjørnecafeen ’Lytterkroen’ på grund af sin beliggenhed ved siden af Radiohuset og var tilholdssted for mange af DR’s medarbejdere, der satte pris på ... Læs videre her...

»Det er ikke en sportsbar«, slår Dan Rauhe Christensen med det samme fast.

Restauranten får ellers navnet 'Mêlée', som er et ydtryk fra de tre herrers fælles passion: rugby. Udtrykket bruges om et rugbyholds evne til at samarbejde, men kan også betegne en slåskamp på banen, hvor alle kæmper ... Læs videre her...